miércoles, 31 de marzo de 2010

CON-TENEDOR

Lo encontrarás en la Calle San Luis nº 50.

Su decoración es romantica actual. Entre sus paredes encontraras exposiciones de cuadros de artistas noveles.
El lugar consigue crear un ambiente cálido y relajado que favorece la sobremesa.

Los fogones permanecen a la vista del comensal en todo momento, permitiendote observar como se trabaja en la cocina.

La carta te la presentan en una pizarra escrita con tiza, y la cambian casi a diario.

Los platos estan bien elaborados y cuidados en su presentación.

Utilizan productos frescos y de temporada.


Combinan platos de base tradicional dandole un toque actual.


Siempre que vamos (y lo hacemos a menudo) nos dejamos aconsejar por el personal y siempre probamos algo nuevo.


Destacamos las tarrinas de pate, las ensaladas y el arroz crujiente con pato y setas.


  • Lo mejor: El ambiente acogedor.
  • Lo peor: El sitio es pequeño y es mejor no ir con niños.
NUESTRA PUNTUACIÓN.


Situado en la centrica calle Albareda nº22.


Decoración arquitectonica y geometrica donde destaca la mezcla de materiales que confieren al local una imagen vanguardista y ordenada.

Dispone de una zona de tapeo y una zona comedor. La zona comedor es pequeña por lo que se recomienda reservar.

El servicio es bueno, atento y profesional.

La presentación de los platos es cuidada y diferente.

La propuesta culinaria satisfacerá a los paladares más exigentes ofreciendo desde las clasicas tapas de ibericos hasta las más refinadas y vanguardistas entre las que destacamos:

Vieiras con salteado de gulas y huevas de salmón.

Taco de foie a la sartén con reducción de vino de naranja

Risotto de Idiazábal

Solomillo de ternera y cebolla caramelizada.

Las materias primas que utilizan son buenas y eso se nota en el resultado final.

  • Lo mejor: La mezcla de decoración y tapas.
  • Lo peor: Las sillas son taburetes bajos sin respaldo.

NUESTRA PUNTUACIÓN:


domingo, 28 de marzo de 2010

BOREAS


Dos restaurantes situados en el centro de Sevilla, los encontrarás en:

Alameda de Hercules, 61.

Plaza Real, 6


En ambos locales disponen de mesas en exterior.
Una decoración cuidada y joven, de lineas limpias y sin ostentación.

El servicio es joven y eficiente.


La carta la cambian cada cierto tiempo pero mantienen siempre los platos estrellas.


La cocina es cuidada y elaborada, la presentación original.
Es uno de nuestros restaurantes favoritos, consideramos que es una de las mejores opciones por su relación calidad precio de Sevilla.

De sus platos no puedes dejar de probar:

El binomio de quesos.
Coca de Solomillo con foie.
Canelones de Txangurro.

Las croquetas caseras XL

La ensalada bosque.
Brocheta de langostinos con mayonesa de manzanilla.


Nunca nos decepcionan las recomendaciones que nos hace el personal.

  • Lo peor: En el restaurante de la alameda es dificil aparcar y en determinadas mesas la luz es deficiente. El restaurante de la Puerta Real es muy pequeño y es dificil encontrar mesa.
  • Lo mejor: La relación calidad precio para una lista de tapas amplia y diferente (cocina moderna).
NUESTRA PUNTUACIÓN

lunes, 22 de marzo de 2010

GASTROMIUM


Situado en la avd Ramón Carande nº12

Decoración ecléctica en la que destacan las grandes mesas y la iluminación.
Desde nuestra opinión, la luz era excesiva lo que no favorecía la intimidad.
Nos acomodaron en una mesa redonda (para 10 comensales) donde sólo estábamos sentados nosotros dos, lo que nos resulto frío y un poco incómodo.
Los baños son elegantes.


El servicio es bueno y muy profesional.
Cocina creativa y cuidada presentación de los platos.
La carta nos resultó corta.
Tomamos el menu degustación SIBARIS compuesto por:

  • Un snack de ostras.
  • Anguila ahumada en ensalada de remolacha y pistacho, crema de rábano picante y toques dulces
  • Parmentier de toro. Cremoso de patata caliente con estofado de cola de toro de lidia
  • Setas ahumadas en salteado de amaranto y emulsión de piñones
  • Papada iberica. Cremoso de coliflor, salsa de soja y toques verdes
  • Bacalao fresco en tempura, emulsión de sidra y ensalada silvestre
  • Lechón crujiente. Ensalada de aguaturmas y puré de boniatos
  • Selección de quesos nacionales y sus guarniciones
  • Pan Perdido.Brioche, sopa de almendrado y haba tonka, aire de miel y helado de romero
  • Diversiones dulces.
Los platos son pequeños. La calidad de las materias primas es de primera.

Pedimos el vino de la casa y no era muy bueno.

Con el te y el café nos pusieron unos mini bombones caseros.

Pagamos 150 euros. Nos parecio un precio muy alto para la cena.

  • LO MEJOR: LOS SABORES
  • LO PEOR: EL PRECIO Y LA POCA INTIMIDAD DEL SITIO.
NUESTRA PUNTUACIÓN